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黃金海雞腿（鮟鱇、安康魚） by 阿鮮師 - 愛料理

鮟鱇魚又稱燈籠魚，魚肉的色澤粉嫩，肉質結實Q彈，是日本常見的料理魚種，還被比喻為人間極品。而在台灣會將鮟鱇魚去頭留下魚身，而魚身只有中間龍骨大刺 ...

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