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好好咖啡
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風味關鍵!好好乾燥大有學問咖啡豆微發芽的秘密
近年來精品咖啡學的興起,使得品種與後製的議題不斷浮上檯面。2016年SCA(精品咖啡協會)與CQI(美國咖啡品質學會)依照咖啡豆乾燥時所呈現的狀態,將其定義為3種基本 ...
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