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職場達人－君品酒店行政主廚王輔立名廚開課從西餐靈魂著手

而做菜要做得好，基礎跟經典很重要，醬汁就是西餐的靈魂，也是最基本的 ... 醬汁，番茄醬汁加絞肉是經典番茄肉醬，加橄欖、香料能變成煙花女醬汁，燉 ...

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