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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法

建議比例為200g 的鮮奶油，使用小於1 茶匙的吉利丁粉，或1 片吉利丁片。先以熱水將吉利丁融化，可別忘了鮮奶油得在「低溫」下打發，所以吉利丁溶液務必置 ...

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