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好口味廣東粥
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搓米「增香」 13時慢熬米水融合廣東粥
把洗好的生米和食材搓揉均勻後,再放進高湯煮,3個小時後粥底完成,但這前後已經花了13個鐘頭。正統廣東粥大廚傅逸明:「一個皮蛋瘦肉粥。」 接著大廚依 ...
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