且冰涼後的麵糊才能在高溫爐下,烤出外表微酥、但是中心點依舊濕潤的討喜口感。 含鮮奶的瑪德蓮配方可參考: 巴黎最老甜點鋪{À la Mère de Famille} 一書中文版、P.40
確定! 回上一頁