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黃金配方烘焙術：100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

奶油乳酪‧新鮮乳酪:未經熟成的新鮮乳酪,含水量較多,屬於軟質起司。 ... 動物性鮮奶油:以乳脂或牛奶提煉而成,不帶甜味,奶香濃郁,口感較厚重,但不容易維持打發後的形狀, ...

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