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[問題] 鮮奶酪不加鮮奶油會有什麼影響？ PTT推薦- cookclub

如題. 我知道奶酪的香味基本是靠鮮奶油不加鮮奶油，口味會變很淡. 除此之外還會有什麼影響嗎？ 口感會變比較光滑？比較不綿密？ 或是會不會比較難凝固 ...

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