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高等学校专业教材·食品卫生学 - Google 圖書結果

腐烂变质的鱼肉类, ... (2)乳制品某些乳制品(如干奶酪、奶粉、奶酒等)含有微量的挥发性亚硝胺,其含量多在0.5~5.0μg/kg范围内。(3)蔬菜、水果蔬菜和水果中所含有的硝酸 ...

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