表2 奶茶飲料配方中茶抽出液用量(x 1 )、奶精粉用量(x 2 )對風味影響品評得分表 X 1 X2 品評得分茶抽出液(g/100g) 50 55 60 65 70 75 80 6.0 3.5 5.0 6.8 7.6 7.8 6.2 ...
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