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自己做手工餅乾 - 第 6 頁 - Google 圖書結果

雞蛋雞蛋經快速攪拌至起泡,會改變蛋白質的結構,讓餅乾吃起來具有膨鬆感,且充滿香味及 ... 糖烘焙常用的糖,可分為細砂糖、糖粉、紅糖、糖漿等,主要做為餅乾中的甜味劑。

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