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奶油、鮮奶油分不清楚？專家教你從牛奶脂肪含量分辨 - 元氣網

也就是說，奶油成分很簡單，大概是80%以上的牛奶脂肪、16%的水分，另外會加2％的鹽增添風味。 臺灣法規也明確規定，牛奶脂肪含量80％以上，才可稱為「奶油 ...

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