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法式蛋糕的主角：慕斯 - NOM Magazine

Mousse 在法文中是泡沫的意思。Food52 報導，以融化的巧克力或水果風味作為基底，加入充滿空氣感的食材，像是打發鮮奶油、蛋白霜、炸彈麵糊¹ 等，或是混合 ...

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