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【食材專欄】關於鮮奶油、奶油、奶球與一些有的沒有的。（上）

堅持用動物性鮮奶油的蛋糕店還是找得到，而用動物性鮮奶油的咖啡店當然也有－－咱家就是。動物性鮮奶油的缺點就是打發較難控制，形狀維持不易，另一方面，成本大概是植物性 ...

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