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法式料理聖經 - 第 254 頁 - Google 圖書結果

... 燉飯( Pilaf de Moules ,放在燉飯環裡的醬貽貝)按照前一則食譜的做法烹煮貽貝,在 ... 奶油與蛋黃添味以後,倒入幾杯沸騰的牛奶,稀釋成奶油濃湯的濃稠度。接著加入貽貝,並 ...

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