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法式甜點鑑賞｜不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème ...

想增加打發的成功率，也可以在一開始時加入一些馬斯卡彭起司（Mascarpone）或發酵味道較為柔和的奶油起司（cream cheese）來增加乳脂肪含量（註2） 。乳 ...

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