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奶酪
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起士- 維基百科

大多數素食起司是由真菌米黑毛霉發酵製成，但也有一部份是由菜薊屬的不同種類提取出 ... 這類包括cottage cheese, cream cheese, 希臘的菲達起司（feta）為山羊起司， ...

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