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面對不熟悉的咖啡生豆如何開始烘豆？ - 工商時報

(本文摘自史考特．拉奧著《咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美》， 方言文化提供) ...

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