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牛至精油抑制綠葉蔬菜上病原菌之效果 - 國立台灣海洋大學-食品 ...

摘要: 奧勒岡(Oregano) 俗稱牛至，全株具特殊芳香味，其精油具有抗氧化、抗菌、抗發炎及改善上呼吸道疾病等功效。本報告為測試牛至精油對綠葉蔬菜上病原菌之抗菌效力， ...

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