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如何挽救发酵失败的面团: 12 步骤 - wikiHow

1. 升高温度。酵母最喜欢温暖、潮湿的环境，因为在这样的环境中，它们的活性才能得到充分的激发。只有投其所好，面团才能成功发酵。 在烤盘里倒入开水，然后放进烤箱最下层。把装有 ... 2. 添加更多的酵母。不用一个小时，你就能看出面团是否胀大。如果增加温度和湿度还不足以激活酵母，你可以试试再加些酵母。 打开一包“新”的酵母，然后将一茶匙酵母，1杯温水以及 ... 3. 把面粉混入酵头。适量添加更多的面粉：当你需要揉面烤面包时，面粉和水的理想比例为60%和40%，所以多加些面粉才能达到平衡。将活性酵母混合物揉入面团中，然后让面团在温暖 ...

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