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唯一太魯閣族的慢食餐廳「煙燻法」傳統記憶烹飪 - 花蓮最速報

另外為了保存多量的肉類食物，所以太魯閣族就會將肉品放置在家屋中的「烘烤架」上進行煙燻，除了平日食用，燻烤後的肉乾，也能成為獵人上山打獵時的儲備 ...

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