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太 白粉 水 麵粉水
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请问“太白粉”是什么?淀粉和面粉有什么区别和用途呢?
太白粉 就是淀粉吧,普通用来勾芡的。淀粉和面粉的区别是,淀粉是去了筋的,面粉和水一揉就会起筋,淀粉不会。淀粉通常是木薯、马铃薯、玉米、绿豆等做的。 ...全文 ...
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