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從香氣地圖上，挖掘茶葉的生命軌跡 - KALON TEA 開蘭茶

我們為此發展一套香氣地圖，依著茶品的不同發酵與烘焙程度，交織出不同的 ... 當茶葉進入脫水狀態，例如日光萎凋、熱風風乾、曬太陽等，細胞膜因脫水 ...

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