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<料理基礎>荷包蛋VS.太陽蛋@ 尿婷的料理手札

我們口語上常常把荷包蛋和太陽蛋都叫做荷包蛋，但是兩者之間其實有所區別：荷包蛋是將蛋打入鍋內，等單面凝固後鏟起一端和另一端對摺，讓蛋白完全包覆 ...

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