〔材料〕 1. 鯛魚片半斤 2. 鹽1/2小匙 3. 胡椒粉少許 4. 酒1茶匙 5. 麻油1茶匙 〔酥炸粉原料〕 1.低筋麵粉200克 2.太白粉20克 3.泡打粉1/2茶匙 4.沙拉油3大匙 5.水1碗
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