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這家米芝蓮必比登推介的太子小菜館廚師用時間炒麵、用技巧煎米

一如他做的煎米粉，不過是過去兩面王的變調，吳江橋卻將它不斷改良，成為了餐廳名菜，吸引了城中各路名廚來吃，海蝦煎米粉、蟶子煎米粉、龍蝦煎米粉…

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