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天貝- 維基百科，自由的百科全書

天貝 （tempeh）是一種發源於印尼爪哇的發酵食品，又名天培、丹貝等。 傳統天貝是接種根霉屬（Rhizopus spp.）真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的大豆，經過 ...

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