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食藝研究院- 天貝

1983年發表於《農業與食品化學》期刊的研究中指出，黃豆（大豆）中的大豆異黃酮有97%都屬於帶有醣基的結構，這也意味著：直接吃黃豆，無法有效吸收大豆異黃酮，白白浪費了 ...

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