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營養資訊分享α-硫辛酸 - 中山醫學大學營養學系

α-硫辛酸（α-lipoic acid）是兼具脂溶性與水溶性的天然抗氧化物，又名thioctic acid，其. 化學式為C8H14O2S2，是線粒體中常見的化合物，可作為丙酮酸去氫酶複合體( ...

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