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谷氨酸鹽天然存在於我們攝取的食物中| International Glutamate ...

谷胺酸鈉（MSG）亦為一種谷胺酸鹽（谷胺酸鈉鹽），為自然界中最豐富的胺基酸及蛋白質重要組成成分之一。而谷胺酸鹽給予食物一種特殊的鮮味。 鮮味(或稱旨味)，在英文使用 ...

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