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食品添加物的真相-系列報導(二)抗氧化劑：對抗食品成分氧化大 ...

天然 抗氧化劑如維生素C、維生素E等，普遍存在於蔬果中；化學合成抗氧化劑較天然抗氧化劑穩定，常見的有丁基羥基甲氧苯(butylated hydroxyl anisole, BHA)、二丁基羥基甲苯( ...

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