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日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術(980213) - mickey's ...

本書為旭屋出版社推出的烘焙麵包實用書。針對目前在日本相當流行的天然酵母麵包，依選用的材料及製作方式，分門別類介紹其烘焙方法，並提供三十幾家日本最 ...

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