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什麼是食物的天然色素？如何運用於製作點心？

來自蔬菜水果的天然色，因為顏色來自真正的食物成分，不論是粉末或液態，其風味會保留下來，不過一般使用天然色素佔整體配方比例不多，味道被其他食材稀釋 ...

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