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植物色素 - 中文百科全書

植物色素介紹,分類,脂溶性色素,水溶性色素,天然植物色素,合成植物色素,提取, ... 往往存在色素溶解性差,色澤變化較大等缺點,且萃取過程要用大量的溶劑(常用的如乙醇) ...

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