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以天然色素染色蜜餞及蜜餞中合成色素分析方法之研究

本研究首先進行以天然色素取代合成色素染色蜜餞之探討， 然後針對合成色素之分析方法進行研究。 在以天然色素取代合成色素方面，梅、李、橄欖、芒果等水果， ...

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