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我們應該擔心食物中的硝酸鹽嗎 - 華新要聞

“當添加到肉中時，亞硝酸鹽分子與肉發生化學反應產生一氧化氮，這是負責醃製肉的試劑。硝酸鹽在轉化為亞硝酸鹽之前不會醃製肉類。 硝酸鹽的缺點. 天然存在 ...

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