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吃得安心–蔬菜與硝酸鹽 - 科技大觀園

更由於現代農業大量使用化學肥料，蔬菜及地下水的硝酸鹽含量也較過去高。 ... 會造成消費者的疑慮，但蔬菜也含有多種礦物質、維生素、纖維素等，是天然的健康食品。

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