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你攝取的亞硝酸鹽大約有5%來自醃製肉類 - Facebook

透過使用天然的硝酸鹽來模擬傳統醃製肉品的加工肉品的安全性是一個重要的議題，原因有二：一是亞硝酸鹽是一種非常有效的抗微生物劑，特別是用於防止肉毒桿菌產生毒素；第二 ...

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