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食用乳化劑是什麼？ - －人妻的廚房（Cynthia's Kitchen）

目前在食品業上的應用僅次於脂肪酸甘油酯，亦普遍被使用。 3、大豆磷脂質：由大豆中抽出的褐色粘稠狀的天然物質，通常含有30~40%的大豆油 ...

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