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天文學家的咖啡物理學：以全新視角剖析研磨、攪動、滲濾、萃取

內容簡介 · 「這是咖啡沖煮史上，最重要且實用的科學貢獻！」 · 現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據， · 以物理科學角度，精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因， ...

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