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皮蛋健康嗎？一天能吃幾顆？認識皮蛋的營養價值、挑選及保存 ...

比起怕吃太多皮蛋會重金屬中毒，真正該注意的其實是它的「鈉含量」，每100 公克的（鴨）皮蛋就有590 毫克的鈉，是每100 公克新鮮雞蛋的4 倍多！一顆皮蛋約重60～70 公克， ...

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