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淺焙｜No.10 哥倫比亞天堂莊園艷夏花荔｜雙重厭氧發酵

雙重厭氧 發酵處理法是以密封容器先進行全果厭氧發酵28小時， 去果皮之後，再進行40小時的帶果肉厭氧發酵，而發酵的過程中， 溫度仍持續監控著，發酵後的乾燥， ...

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