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天使紅蝦去腸泥
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蝦泥腸與蝦卵分辨@ 阿成海鮮舖(漁人島海物) - 隨意窩
很多人一看到蝦背上一條黑黑的就以為是蝦泥腸, 別誤會囉,若是粗粗黑黑是蝦卵喔,煮熟就變成紅色的, 蝦卵要成熟時就會跑到腹部前, 蝦腸通常是比較細,如上圖剔出來 ...
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