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天下滷肉飯
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飲食用語和做法的南北差異| 主題 - 天下文化
然而,魯肉飯應正名為「滷」肉飯,爌肉飯或焢肉飯也都不對,應作「炕」肉飯,有人把肉燥飯寫成肉臊飯,那也錯了。大抵攤家生意繁忙,無心考證文本,乃「 ...
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「天下滷肉飯」
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