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食物的地理变迁｜三处高原与一处盆地：内蒙古的吃食

菜肴一般以肉食为主，或加少量白菜、萝卜和土豆等蔬菜烹制大锅烩菜。肉食除 ... 明清移民与四川饮食文化[J].四川烹饪高等专科学校学报,2004(02):12-13 ...

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