雷公子海鮮串燒大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？ 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離： 為顧客提供外賣選擇 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等） 安排員工分批工作、休息及用膳 雷公子海鮮串燒大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？ 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
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