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饕餮中国︱半世纪前还稀松平常的野生大黄鱼因何身价百倍？

大黄鱼 肉质鲜美，营养丰富。它与口感爽脆、略带酸味的咸菜（雪菜）配成“咸菜黄鱼”，便是传统渔家一道极品美味，并具有补虚养身、调理贫血和失眠之功效。

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