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大麵羹起源
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台中經典小吃「大麵羹」黏稠卻不用勾芡?加入這一味讓它久 ...
儘管大麵羹一詞的由來仍眾說紛紜,但有一說認為,大麵羹的「羹」字發音,其實起源於台語的「鹼(ginn)」字的,意即加了鹼的大麵條。因此吃大麵羹時會 ...
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