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大麵羹起源
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台灣傳統中式麵食的由來地區分別(我個人的考察心得而已)
中彰雲– 閩系泉州、廈門(漳州),但大麵羹是在日治時期之前就有的(依我所看到日本考察台灣資料來說),算台灣很早就有的當地麵食. 雲嘉南-閩系以泉州、漳州 ...
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