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一看就懂台灣博覽（新裝珍藏版） - 第 91 頁 - Google 圖書結果

7 蒸餾取出酒酵,放入蒸餾鍋行首次蒸餾,最先餾出的酒,含酒精度 65 %以上者為大麴酒,剩下的酒渣再 ... 直接壓榨過濾做成酒,酒精濃度一般在20%以下,經過儲存後風味更好。

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